metehan [Off] (27.02.2011 / 03:43)
herkesin anlayabilmesi icin dilmanc dan azericeye cevirip buraya ekleme kararı aldım umarım beğenirsiniz... işte size benim yaşam kaynağım...

Yumurtalı Çiy Küftə (Asan çiy küftə)
Vəsaitlər:
· 2 su stəkanı yarma
· 3 yemək qaşığı bibər sousu
· 3 ədəd soğan
· 3 ədəd yumurta
· 4-5 yemək qaşığı zeytunyağı
· 1 dəstə təzə soğan
· yarım dəstə cəfəri ,nanə
· 1 ədəd/adət dilimlənmiş limon
· 2 ədəd/adət limonun suyu
· 1 su stəkanı ilıq su
· duz, qara bibər marka bibər
Hazırlanması:
1. Yarmanı təmizləyib yuyun və geniş bir nimçəyə alın. Üzərinə bibər sousunu əlavə edib yaxşıca qarışdırın. İçinə incə doğranmış soğanı əlavə edib yoğurun. Suyu da töküb yarmalar şişənə qədər yoğurmağa davam edin.
2. Yumurtanı ayrı bir qabda yaxşıca çırpın. Zeytunyağlı tavada qarışdıraraq bişirin. Bişən yumurtanı da yarmalara əlavə edin, qarışdırın. Limonun suyu, duz, qara bibər, incə incə doğranmış təzə soğan və cəfərini də əlavə edib küftəni yaxşıca yoğurun.
3. Əlinizlə şəkil verib qaba silsilə/serialın Dilimlənmiş limonla bəzəyib xidmət edin.