Çiyelek, alça, gilas – bunlar yazın müjdeçisidir desek, yanılmarıq. Azerbaycanda bir neçe növde çiyelek yetişir. Nezer yetirmisinizse, Qubada biten çiyelek Celilabadda bitmir ve s. Çiyeleyin hem meyvesi, hem yarpaqları, hem de saplaqları faydalıdır. Yaxşı olar ki, çiyelek alanda telesmeyesiniz, çünki tebii çiyelekle istixanada biten çiyeleyin antioksidant tesirlerinin arasında 20 defeye qeder ferq vardır, yeni 20 kiloqram parnikde yetişen çiyelek heç 1 kilo tebii çiyelek qeder tesirli deyil.

Çiyelek qaraciyerin ve böyreklerin strukturunu ve fealiyyetini berpa edir, qanda seviyyesi yükselen ziyanlı xolesterini aşağı salır, xeyirli xolesterini ise yükseldir. Çiyelek böyrek, sidik yollarının iltihabını aradan qaldırır, terkibi C vitamini ile zengindir. Çiyelekden bol-bol yeyenlerin qocalanda yaddaşı zeiflemir ve onlar Alsheymer xesteliyine tutulmurlar. Terkibindeki A vitamini hesabına gözün görme qabiliyyetini yaxşılaşdırır. Qebizlikden eziyyet çekenler üçün de çiyelek yemek faydalıdır. Çiyelek yükselmiş qan tezyiqini aşağı salır, zengin antioksidant menbeyi olduğundan xerçenge tutulma riskini ehemiyyetli derecede aşağı salır, derini hamar ve parlaq edir. Çiyelek ürek ve qan-damar problemi olanlar üçün bir şefa menbeyidir. Uşaqlarınıza bu meyveni sevdirin, çünki çiyelekde böyümekde olan orqanizm üçün lazım olan çoxlu minerallar ve vitaminler vardır.

DİQQET: Çiyeleyin terkibinde oksalat turşusu çox olduğundan böyrek ve öd daşları olanlar ehtiyatla istifade etmelidir. Uşaqlara bir defeye çox qebuluna icaze vermeyin, allergiya vere bilen meyveler qrupuna aiddir.

Çiyeleyin terkibinde salisilatlar mede turşuluğunu artırır, qastrit ve duodenit zamanı tam yetişmiş çiyelek yemekden 2 saat sonra yeyilmelidir.