Erzaqlar
450 qram derisiz ve sümüksüz toyuğun döş eti
1/2 çay qaşığı duz (toyuğun qaynadığı suya elave etmek üçün)
1/2 stekan xırda doğranmış qoz lepesi
3 eded orta boy kartof
2 eded yumurta
3 eded orta boy yerkökü
zövqe göre duz
6 qaşıq xama (zövqe göre bu miqdarı artırmaq da olar) + 6 qaşıq mayonez (zövqe göre bu miqdarı artırmaq da olar)
rendelenmiş Holland pendiri

Qeyd 1: Eger mayoneziniz duzludursa, layların arasına sepdiyiniz duzun miqdarını azaldın ki, salat çox duzlu olmasın.

Qeyd 2: Mimoza salatını balıqla da düzeltmek olar. Toyuq etinin evezine, duzlu siyenek balığından (rusca: selyodka) istifade edin.

Hazırlanma qaydası

1. Toyuq etini duz elave edilmiş suda bişirin. Sonra süzün ve kenara qoyun. Soyuduğunda, bıcaqla uzunsov doğrayın ve ya elinizle didin.

2. Karktof, yerkökü ve yumurtaları suda bişirib qabıqlarını soyun. Sürtgecin iri dişinden keçirib, ayrı-ayrı qablara qoyun.

3. Hazırladınan erzaqlar aşağıda verilen ardıcıllıqla servis qabına lay-lay düzülür:
toyuq etinin yarısı
xama-mayonez qarışığı
qozun yarısı
kartofun yarısı
duz
xama-mayonez qarışığı
yumurtaların yarısı
duz
yerkökünün yarısı
xama-mayonez qarışığı

Layları eyni şekilde davam edin. En üstde yerkökü olmalıdır.

4. Axırıncı layın üstüne ve salatın kenarlarına xama-mayonez qarışığı sürtüb, üstüne Holland pendiri serpişdirilir (bezen pendirin yerine nar deneleri qoyulur).