Lazım olan erzaqlar
3 kq. göy pomidor;
1 kq. şirin biber (yaxşı olar ki, qırımızı, yaşıl, sarı rengli biberlerin qarışığından istifade olunsun);
1 kq. yerkökü;
1 kq. baş soğan;
400 qr. bitki yağı;
100 qr .şeker tozu;
100 qr. duz;

Hazırlanma qaydası

Bütün terevezler yarımdaire şeklinde doğranır, duzlanır ve üstü örtülerek bir gece serin yerde saxlanılır. Seher terevezlerin şiresi süzülür, sonra yağ 5-10 deqiqe qaynadılaraq terevezlerin üzerine tökülür. Bu merheleden sonra şeker tozu elave edilerek 30 deq qaynadılır. Hazır salat bankalara yığılaraq bağlanılır.