Nyu-Yorkda 19-cu əsrin qırxıncı illərində Qeyl Borden qatılaşdırılmış südünü ixtira etdi. O illərə südün saxlama müddəti 2-ci gün ötmürdü və onunla əsasən uşaqları yedirirdilər. Və onda Qeyl fikirləşdi ki, südü lazımi müddətcə daha uzun saxlanılması və mikrob hücumlarına məruz qalmaması üçün südə böyük sıxlıq vermək lazımdır, yəni qatılaşdırmaq.
Borden 19 avqust 1856-cı ildə Amerikada öz ixtirasını patentlədi ancaq qatılaşdırılmış südün istehsalı üzrə birinci zavod 1858-ci ildə tikilmişdi.
Vətəndaş müharibəsinin (1861 – 1865) başlanğıcıyla məhsul çox böyük miqdarda istehsal olundu. Bordenanın müharibədən sonrakı şöhrəti ona bir neçə yeni zavod təşkil etməyə və şirkəti oğullara verməyə icazə verdi. Bordenom özü isə onun şərəfinə adlandırılmış kiçik Texas şəhərciyində yaşadı.