qabiliyyeti ile bizi heyrete salan dağ sakinleri bütün heyat-ları boyu esasen tebii qida – göyerti, terevez, meyve, qoz, süd mehsullarından istifade edirler. 5; Yemeyin düzgün hazırlanması qaydalarından bır neçesi ile sizi de tanış etmek isteyirik. Et ile, elelxüsus et sümüyü ile bişirilen bulyon yemek meslehet deyil. Etli bulyon ekstraktiv maddelerle zengin olur ve bunlar ürek-damar xesteliklerinin inkişafına tekan verir. Yaxşı olar ki, eti narın doğrayıb terevezle birge bişiresiniz. b) Xöreyi vam odda, kip örtülü qapaq altında öz şiresinde, yaxud cüzi miqdarda su elave etmekle bişirmeye çalışın. Xöreyi yalnız bitki yağı ile hazırlamaq meslehet görülür. Qazana narın doğranmış her növ terevez tökür, onun üzerine esas erzağı – balıq, et ve yarma qoyur, bunların üstüne ise tezeden bır lay terevez düzürler. Qatışığın üzerine qaynar su tökür ve gur odun üstüne qoyurlar Su qaynamaq heddine çatanda odu azaldırlar ve xörek hazır olana qeder vam odda bişirirler. v) Qızdırma ve demleme üsulu ile hazırlanan qidada Vitaminler öz keyfiyyetini itirmir. Xöreyi odun üzerinde qaynama heddine çatdırdıqdan sonra kenara çekin. 30-40 deqiqeden sonra xöreyi yeniden od üzerine qoyun, qaynama heddine çata ve 5-6 deqiqe qaynadıb, yene 20 deqiqelik fasile verin. Yalnız bundan. sonra xörek hazır sayıla biler. Gösterdiyimiz yemek hazırlama üsullarına yiyelenikden sonra cinsi potensialı artırmaq üçün nezerde tutulmuş xüsusi qida ve erzaqlardan istifade etmek olar. Qedim ve müasir bilikier esasında sübut edilmişdir ki, cinsi reaksiya müvafiq enerji ile Stimullaşdırır. Bu enerji erzaq mehsullarında. Aktiv ve elaqeli şekilde mövcud ola biler. Buna esasen erzaq mehsullarmı iki böyük kateqoriyaya bölmek olar. Birinci kateqoriya. Bu kateqoriyaya tekibindeki heyat enerjisinin feal olduğu mehsullar aid oluna biler. İlk növbede buraya aiddir: müxtelif növ cücermeler – cücermiş denler (cücertisi 2-5mm-o çatan). hele böyümekde olan meyve köklü bitkiler, yumurtaların inkişafda olan embri onlan, kürü.