Tərkibi:

Çuğundur-1 ədəd
Kök-2 ədəd
Kartof-3 ədəd
Duzlu siyənək balığı-1 ədəd
Təzə xiyar-2 ədəd
Sarımsaq-2 diş
Holland pendiri-50-60 q
Cəfəri
Mayonez
Blinlər-5-6 ədəd
Duz, istiot

Hazırlanması:

1. Kartof, kök duzlu suda bişirilir və setgəcdən iri gözündən keçirilir.
2. Siyənək balığı sümüklərdən təmizlənib didilir.
3. Xiyar sürtgəcdən keçirilir və suyu sıxılır.
4. Boşqabda mayonez çəkilir və əvvəlcə balıq, daha sonra xiyar, kök, kartof, aramla mayonez, duz və istiot vurularaq lay-lay yığılır.
5. Sarımsaq xırda doğranılır, pendir və bişirilmiş çuğundur sürtgəcin xırda gözündən keçirilib mayonezlə qarışdırılır.
6. Çuğundur qarışığın bir hissəsi lay-lay yığılmış ərzaqların üzərinə çəkilir.
7. Hər bilinin üzərinə çuğundur qarışığının qalan hissəsi çəkilib, rulet kimi bükülür. Hər blinin 4 hissəyə bölünüb salatın üzərinə bəzək kimi qoyulur.
8. Salat cəfəri ilə bəzədilir.

Nuş Olsun! nyam