ellerinde
fener tutmuş xidmetçiler dayanmışdılar. Qabağımızdakı xalının üzerine serilmiş süfre ise her cür şerq
yemekleri ile dolu idi: Ballı-badamlı çörekler, şekerlendirilmiş meyveler, kabab, bişmiş toyuq ve
kişmişli plov. Evveller de olduğu kimi atamla emimin inceliklerine heyran idim. Onlar sol ellerini
terpetmeden sağ elleri ile lavaşdan kesib içine et doldurub, dürmek düzelderek ağızlarına qoyurdular.
Emim çox incelikle sağ elinin üç barmağını buğlanan yağlı plovun içine saldı, ve bir az plov götürdü.
Onları küfte kimi yumurlayıb, bir düyünü bele yere salmadan ağzına qoydu.
Çengel, bıçaqla yemek verdişlerinde ruslar bilmirem neden bu qeder öyünürler. Hetta en axmaq adam
bele, bir ay erzinde bu cür yemek terzini öyrene biler. Şexsen men çengel, bıçaqla çox rahat yemek
yemeyi bilirem ve avropalıların ziyafet süfresinde nece hereket etmeyi de yaxşı öyrenmişem. Lakin, on
sekkiz yaşım olmasına baxmayaraq, men atam ve yaxud emim kimi tam alicenablıqla yemek yeye
bilmirem. Onlar yalnız sağ elin üç barmağı ile saysız-hesabsız şerq yemeklerini ele yeyib qurtarırdılar
ki, hetta ellerinin üstü bele ter-temiz qalırdı. Nino bizim yemek üslubumuza barbar üslubu kimi
baxırdı. Kipiani ailesinin evinde daima masa arxasında oturub avropasayağı yemek yeyirdiler. Bizim
evde ise ancaq rus qonaqlarımız olduğu zaman yemek bu cür yeyilerdi. Nino, menim xalça üstünde
oturub ellerimle yemek yediyimi görende dehşete gelirdi. Amma Nino öz atasının ancaq iyirmi yaşına
çatdıqdan sonra ilk defe çengel, bıçaq işletmeye başladığını unudurdu.
Yemek sona çatdı. Biz ellerimizi yuduq, emim qısa bir dua oxudu. Sonra yemekleri süfrenin üstünden
yığışdırdılar. Kiçik fincanlar içinde tünd çay getirildi. Yaxşı bir yemekden sonra emim qoca adamlar
kimi havadan, sudan ve boş-boş şeylerden danışmağa başladı. Atam heç danışmırdı, men de susub
oturmuşdum. Çünki adet bele teleb edirdi. Yalnız emim söhbet edirdi ve her defe Bakıya gelende
etdiyi kimi sarayında çox mühüm, amma menim

<< 1 ... 8 9 [10] 11 12 ... 32 >>