Terkibi.
2 stekan süd
1stekan yarım un
1 yumurta
4 xörek qaşığı sulu yağ
1 çay qaşığı şeker tozu
yarım çay qaşığı quru maya.
500 qram et.
duz
1 soğan
Hazırlanması.
İlk önce et soğan et maşınından çekilir.Etle soğanı suyu çekilene kimi birlikde qovruruq.
Suyu çekildikden sonra duz ve zövqe göre istiot vurulur.Etimiz hazırdır.
İndi ise bilinçik
hazırlayaq.Süd,un,
yumurta,şeker tozu,maya,duz,bunlar mikserle yaxşıca
çalınır.
Sonra üzerine 4 xörek qaşığı sulu yağ tökülür ve 20 deqiqe
kenarda saxlanılır.
Haziır mehlul ne çox sulu,ne ne
çox qatı olmamalıdır.
İndi ise bilinçiyi bişirek.Tavanı
qızdırıb içerisini yağlayıb bilinçikler bişirilir.
İndi ise bilinçikleri bükek.1 xörek qaşığı et götürüb bilinçikin içerisine qoyub
zerf şeklinde bükürük.
Bilinçikleri bükdük indi ise onları
qızardırıq.
Tavaya yağ tökülür,ve
bilinçikler qızardılır.
Budur bilinçiklerimiz hazırdır.
Nuş olsun!!!
»Kulinariya
»Oxu zalına keç