Hollandiyalı alim böcəklərdən bişirilmiş xörəklər barədə kitab
yazacaq.

i, Hollandiyanın
Vageningen Universitetinin
professoru Arnold van Heys
böcəklərdən hazırlanmış
yeməklərin reseptlərindən ibarət
kitab hazırlayır.
Onun fikrincə, ənənəvi
qidalanmadan onurğasız
həşəratlar və böcəklərdən
bişirilmiş yeməklərə keçid
bəşəriyyətə planetdəki qlobal,
fəsadlı iqlim dəyişikliklərinə son
qoymağa yardım edəcək.
"Soxulcanlı şokolad kökəsi, ilbizli
tort və ya qızardırlımş çəyirtkə
indi çoxlarına əcaib təsir
bağışlayan yeməklər olsa da, az
sonra insanlar məcbur qalaraq
belə menyuya keçməli olacaqlar",
- van Heys bildirib.
Kitabın hazırlanmasında
Hollandiyadakı kulinariya
məktəblərindən birinin baş
aşpazı da iştirak edir.
Alimlərin hesablamalarına görə,
qlobal iqlim dəyişiklikləri
nəticəsində artıq 2020-ci ildə Yer
kürəsində hər 5 nəfərdən biri
aclıq çəkəcək.