Ərzaq:
2 kq təzə pomidor,
1 kq baş soğan ,
Dəfnə yarpağı,
Bibər (dən bibər),
Qərənfil(ədviyyat),
Bitki yağı,
Sirkə 9%,
Şəkər,
Duz.
pomidor soğan salatının hazırlanması:
Pomidor yuyulur kiçik dilimlərlə doğranır. Soğan təmizlənir, halqa formasında doğranır. Qazanda qarışdırılır.
Banklara 2 dəfnə yarpağı, 3-4 dən istiot və 2 qərənfil.
Demək banklara pomidorla soğanı yığırıq və bir qədər sıxırıq
1 çay qaşığı şəkər, duz və bitki yağı əlavə edirik 0,5 litrlik bankalara.
2 çay qaşığı sirkə tökürük üstünə və qapağını bağlayırıq. Bankalar isti yerde 12 saat qalmalıdı. Sonra soyuqda saxlanılır. Qış salatı hazırdır, nuş olsun