Erzaq:
■su – 1 litr;
■teze berk pomidorlar (kiçik ölçülü) – 1 kq;
■sarımsaq – 5 diş;
■şeker – 1x.q;
■duz – 1 x.q;
■qara istiot (den)– 5-7 ed;
■terxun – 3-4 çöp (zövqe göre);
■acı biber;
■defne yarpağı – 1ed;
■göyerti
duzlu pomidorların Hazırlanması:
1. Pomidorlar yuyulur, temizlenir .
2. Sonra her pomidorun, sapı çıxan yer deşdeklenir bir defe
3. Sonra her temiz bankanın içine göyertilerin yarısını, temizlenmiş sarımsaq ve acı biberin kiçik bir hissesini yığırıq.
4.Üzerine pomidorları ve qalan edviyyatların yarısını döşeyirik.
5. Rassol üçün: su, duz, defne yarpağı, şeker ve den istiotla bir yerde 2-3 deq. qaynadılır. İliq temperatura kimi soyuduruq
6. Bundan sonra Rassolu pomidorların üstüne tökürük, marla ile bükürük ve iki sutka qoyuruq otaq temperaturunda qalsın.
7. Sonra bankaları kapron qapaqla bağlayıb soyuducuya qoyuruq