Gece hazırlanır ve seher artıq yemek olar!
Erzaq:
-kelem — 2 kq
-kök — 0,4 kq
-sarımsaq — 4 diş
-alma ve çuğundur da elave etmek olar
Marinad:
— bitki yağı — 150 ml
-sirke (9%) — 150 ml
-şeker — 100 q
-duz — 2 x.q
-defne yarpağı — 3 ed
-qara yumru istiot — 5-6
-su — 0,5 l
Hazırlanması:
1. Hamısı xırda doğranır, kök sürtgecden keçirilir, sarımsaq yastı doğranır. Bankaya sıx yığılır.
2. Marinad üçün nezerde tutulmuş bütün komponentler qazana tökülür ve 5 deq qaynadılır. Qaynar marinad kelemin üzerine tökülür.
3. Sehere kelem hazırdır! Nuş olsun!