Gecə hazırlanır və səhər artıq yemək olar!
Ərzaq:
-kələm — 2 kq
-kök — 0,4 kq
-sarımsaq — 4 diş
-alma və çuğundur da əlavə etmək olar
Marinad:
— bitki yağı — 150 ml
-sirkə (9%) — 150 ml
-şəkər — 100 q
-duz — 2 x.q
-dəfnə yarpağı — 3 əd
-qara yumru istiot — 5-6
-su — 0,5 l
Hazırlanması:
1. Hamısı xırda doğranır, kök sürtgəcdən keçirilir, sarımsaq yastı doğranır. Bankaya sıx yığılır.
2. Marinad üçün nəzərdə tutulmuş bütün komponentlər qazana tökülür və 5 dəq qaynadılır. Qaynar marinad kələmin üzərinə tökülür.
3. Səhərə kələm hazırdır! Nuş olsun!