Erzaq:
— pomidor iri doğranmış (yarı bölünür) — 2 kq
— bolqar biberi -4 ed
— sarımsaq — 2 baş
— qırmızı istiotlu biber -2 ed
— göyerti
edviyye:
— sirke -100 q
— bitki yağı — 100 q
— şeker -100 q
— duz -2 x.q
Hazırlanması:
1. Biber, sarımsaq, qırmızı istiotlu biber — etçeken maşından keçirilir.
2. Göyerti doğranır.
3. Qat-qat şekilde 3 litrlik bankalara yığılır: pomidorlar, sonra terevezlerin qatışığı, göyerti.
4. Bankaların qağağı bağlanır ve qapağı aşağı şekilde soyuducuya yığılır.
5. Bu onun üçündür ki, yuxarı hissesi 8 saatdan sonra artıq istifadeye yararlı olsun.
6. Axşam düzeltdin = sehere artıq hazırdır!
7. Sonra bankaları normal veziyyetde saxlamaq olar