Xərçəngin gerçək səbəbini tapan Nobel mükafatı laureatı Doktor Otto H Warburg, xərçəngin əsasında yatan səbəbin oksigen çatışmazlığı olduğunu müəyyən etmişdir. Oksigen çatışmazlığı, orqanizmin turşu səviyyəsinin yüksəlməsinə səbəb olur. Doktor Warburg həmçinin xərçəng hüceyrələrinin anaerob olduğunu (oksigen ilə nəfəs almadığını) tapmışdır.

"Bütün normal hüceyrələrin qəti bir oksigen ehtiyacı var, ancaq xərçəng hüceyrələri oksigensiz yaşar. Bir hüceyrə 48 saat ərzində oksigen səviyyəsinin%35inden məhrum olsa o bir xərçəng hüceyrəsinə çevrilməsinə yol aça bilər".

Yediyimiz yeməklər, bədənimizdə münasib ph səviyyəsini təmin etməkdə həyatı bir əhəmiyyət daşıyır. Ph tarazlığı, orqanizmdəki mayelərdə və hüceyrələrdə turşu və alkali arasında tarazlıqdır. Bədəniniz, həyatda qalmaq üçün, qandakı ph səviyyəsini yüngül alkali bir səviyyə olan 7.365 nöqtəsində tarazlıqda tutmaq məcburiyyətindədir. Təəssüf ki, indiki tipik qidalanma şəkli işlənmiş şəkərlər, zavod edilmiş taxıllar, genetika oynanmış orqanizmlər kimi zəhərli və turşu əmələ gətirən qidalarla doludur. Bu da, qeyri-sağlam, turşu bir ph -ın yaranmasına səbəb olur.

Balanssız bir ph, hüceyrənin fəaliyyətini və funksiyasını fasiləyə uğrada bilər. Artıq turşu bir ph, xərçəng, ürək-damar xəstəlikləri, şəkər xəstəliyi, sümük əriməsi və reflyuks kimi bir çox ciddi sağlamlıq probleminə yol aça bilər.

Robert O. Young, The ph Miracle (ph Möcüzəsi) kitabında bir çox sağlamlıq probleminin yüksək turşu səviyyələrindən irəli gəldiyini deyir. Bunun səbəbi, parazitlərin, pis bakteriyaların, və (həddindən artıq çoxalan kandida kimi) virusların asitliği yüksək mühitdə böyüyüb çoxalmasıdır.

Beləliklə, ph tarazlığını təmin etmək, sağlamlığınızı ola biləcəyi ən yaxşı məqama qaldırmaq üçün lazım olan ən mühüm vasitələrdən biridir. Aşağıda yer alan tərifi istifadə edərək sağlamlığınız üçün əhəmiyyətli bir addım ata bilərsiniz.


RESEPT:

1/3 çay qaşığı soda və 2 xörək qaşığı təzə sıxılmış limon suyu və ya