Qoğal.
Un.500 doymaq
Un.500 mehriban.
Yumurta.3. d sardi.
Yağ sana.100q
Duru yağ.50.q
Xama.200.q
Şeker.1 x.qasiqi
Duz.1 x.qasqi
Süd.1.isdakan.
______
Apara yani balata. Hazırlanma qaydası.
Maya.1.x qaşığı
Şeker.1x qaşığı
Un.2.x qaşığı
Su.0.5.isdakan
____
İçliyi duzlu.
Un.500.q
Yağ.100
Sarıkök.1.x qaşığı
İstiot..0.5 çay qaşığı
Zire.1 x. Qaşığı
Zirinc.1.x qaşığı
____
Qatlarına yaglmaqa
Erdilmiş yağ.500.q Tulcinka.82% olan.
"______
Yumurta 1 bütöv sarsi 1 çay qaşığı.
Qoğalın üzüne çekmeye göre.
______
Hazırlanma qaydası.
1 qabın içine şeker maya un su edib apara edib gözdüyurem gelsin çox gözel olur yaxşı gelir.
Ve sizinçün suğirtadir ki mayanı yaxşı Xemir yoğurub 9 kündeye bölün ve qoyun gelsin yayin. Her qarnı yağlayın.
3 sm lentleri kesin doğrayıb burun sonra içliyin qoyun arxasını bükün biraz özüne gelsin .
160.c170 c dercede mebelin içindeki peçkada bişir.
180.c.200.c peçkalara göre dercede deyse biler.