Qoğal.
Un.500 doymaq
Un.500 mehriban.
Yumurta.3. d sardi.
Yağ sana.100q
Duru yağ.50.q
Xama.200.q
Şeker.1 x.qasiqi
Duz.1 x.qasqi
Süd.1.isdakan.
______
Apara yani balata. Hazırlanma qaydası.
Maya.1.x qaşığı
Şeker.1x qaşığı
Un.2.x qaşığı
Su.0.5.isdakan
____
İçliyi duzlu.
Un.500.q
Yağ.100
Sarıkök.1.x qaşığı
İstiot..0.5 çay qaşığı
Zirə.1 x. Qaşığı
Zirinc.1.x qaşığı
____
Qatlarına yaglmaqa
Ərdilmiş yağ.500.q Tulcinka.82% olan.
"______
Yumurta 1 bütöv sarsi 1 çay qaşığı.
Qoğalın üzünə çekmeye göre.
______
Hazırlanma qaydası.
1 qabın içinə şəkər maya un su edib apara edib gözdüyurem gəlsin çox gözəl olur yaxşı gəlir.
Və sizinçün suğirtadir ki mayanı yaxşı Xəmir yoğurub 9 kündəyə bölün və qoyun gəlsin yayin. Hər qarnı yağlayın.
3 sm lentləri kəsin doğrayıb burun sonra içliyin qoyun arxasını bükün biraz özünə gəlsin .
160.c170 c dərcədə mebelin içindəki peçkada bişir.
180.c.200.c peçkalara görə dərcədə deyse bilər.