b at minir, kumızlar içib türklüklərini yaşatmağa çalışırlar. Qaqauz kişilərinin içində, Oğuz Ataya xas olan bir tərzdə bığ saxlayanlar da çoxdur.

Qaqauzlar, şəraba çox əhəmiyyət verirlər. Çünki gəlirlərinin yarısından çoxunu şərabdan əldə edirlər. Ölkənin torpaqlarının məhsuldar olmaması və yağış miqdarlarının azlığına görə iqlimin quraq keçməsi üzündən burda əkinçilik inkişaf etməmişdir. Torpaqda, əl əməyi, göz nuru olaraq işləmək istəyən Göy Oğuzlar, müəyyən bölgələrdə torpağı canlandırmış və suvarma problemlərinə baxmayaraq, xüsusilə bağcılığı inkişaf etdirmişlər. Çox keyfiyyətli üzüm yetişdirən qaqauzlarda, az qala hər evdə bu üzümlərdən şərab hazırlanır. Qonaqlara şərab vermədən yola salmırlar . Onsuz da hazırladıqları şərabların çoxunu, xaricə çox yaxşı pula satırlar. Həm bu cür gözəl bir gəlir qaynağına səbəb olan, həm də artıq mədəniyyətə xidmət edən şəraba bu məzmunda çox böyük əhəmiyyət verirlər. Üzümdən əlavə, günəbaxan, tütün, soya … əkin-səpini də edirlər .

Moldova lirəsı (ML)-nı istifadə qaqauzlarda iqtisadi vəziyyət orta səviyyədədir. Təhsil isə olduqca inkişaf etmişdir. Qaqauzya daxilində 45-ə yaxın kitabxana, ilk-orta və lisey səviyyəsində təhsil verən 55 dənə məktəb və Türkiyə Respublikasının da köməyilə yaradılan Komrat Universiteti var. Bunlardan əlavə TİKA-nın dəstəyi ilə qurulan Atatürk Mədəniyyət Evi və muzeylər də var. Türkiyəylə çox əlaqəli olan və Türkiyə türklərini çox sevən qaqauzlar, ümumiyyətlə Komrat bölgəsində dinlənilən qaqauz radiosunda qaqauzca verilişlər verilir Ayrıca hər gün, hər evə bir qəzet verilir. Roman, hekayə, şeir … kitabları nəşr olunur.

Bir sözlə, qaqauzlar yüz illərdir soydaşlarından ayrı yaşadıqları halda öz dillərini yaşadan, türklüyünə bağlı və əksəriyyəti türkçülərdən ibarət olan bir Türk birliyidir. Bir gün bir külək qalxaraq o külləri dörd yana sovurarsa, Türkün gücünə bənzətdiyimiz o atəş yenidən bütün dünyanı isitməyə, nura boyamağa