Alimlər qida meyllərinin
qarşılıqlı asılılığını və insanın
psixi vəziyyətini aşkar etdilər.
Belə ki, şokoladın həvəskarları
ürəyinin dərinliyində tək və
bədbəxt insandırlar, onların
həyatında sevgi, rəhm, diqqət
çatışmazlığı müşahidə olunur.
Süd məhsullarına meyl edənlər
isə qayğıya və nəvazişə ehtiyacı
duyuanlardır. Axı bu qida
ananın südüylə bağlıdır. Bu bizə
anamızın bizim daima
qayğımıza qalmasını oz
sevgisiylə təmin etməsi hissini
yaradır.
"Ümumiyyətlə, istənilən
dadverən meyllər xüsusi
psixoloji ehtiyacların
mövcudluğundan xəbər verir.
Kəskin qidalar istiotlu və acılı
əlavələr, sərt məhsullara -
fındıqlara, bərk meyvələrə
meyillilik - qalib gəlmək
arzusunun güclü olduğu
insanlarda tələb olunur.
Ətin həvəskarları, xüsusilə mal
ətləri, tez-tez əsəbləşən və
təcavüzkar olurlar. Əsasda
meyvələr və tərəvəzlər
üstünlük verən insanlar sakit və
tarazlaşdırılmış xarakterə
malikdirlər.
XIX əsrdə biokimyaçı Aleksandr
Danilevskiy göyərçinlərdə
təcrübə apardı, onları beş-altı
həftə ərzində tamamilə
müxtəlif qidayla yedirirdilər: bir
qrup noxudla qidalanır, digər
qrup isə - qaynanmış ətlə.
Quşların xarakterinin dəyişiklik
maraqlı oldu. Belə ki, noxudu
dimdikləmiş quşlar sakit və
ürəyiyumşaq idilər. Ət yeyənlər
əsəbi və təcavüzkar idilər, həm
də bir neçə belə pəhrizdən
sonra onlar əsl yırtıcılara
çevrildilər.
Rusiya alimi, psixoloji elmlərin
namizədi Aleksandr Makarov,
şəxsi iddialarına görə, insanın
şəxsi keyfiyyətlərinə qidanın və
yeməyin seçiminə xarakterin
təsirinin ən incə nüanslarını
aşkar etdi. Məsələn, istənilən
növdə pomidorlar - kal və ya
qızardılmış - geniş əliaçıq
demokratların yeməyidir.
Xiyarlar həssas təbiətli
insanların xoşuna gəlir. Kələmə
və paxlaya üstünlük
verənlər,əsarətləri və
qətiyyətləri yığmaq üçün səy
göstərənlərdir.
Tüstülü ətin həvəskarları,
kabablar, hisdə qurudulmuş
kolbasa - səyahət etməyə
xoşlayan romantiklər və
xülyaçılardırlar. Pendirlərin
pərəstişkarları etibarlı,