Vircil van Dayk futbola gəlməmişdən əvvəl uşaq vaxtı restoranda qabyuyan çalışıb. Bu haqda Breda şəhərində onun işlədiyi "Oncle Jean" restoranının sahibi Jak Lips xatırlayır:

"O, yaxşı işçi idi. İşini düzgün və səliqəli görürdü. Lazım olan zaman burada olurdu, heç vaxt da şikayət etmirdi. Ona tez-tez deyirdim ki, nahaq yerə futbolçu olmaq istəyir, çünki məşqçilər heç də gizlətmirdilər ki, Vircil o qədər də istedadlı deyil və idmanda gələcəyi yoxdur. Hələ də inana bilmirəm ki, ona görə 75 milyon funt ödədilər. İnanılmazdır.

Yadımdadır, mətbəxi tərk edib gedəndə ona dedim ki, axmaqlıq etməsin, axı, burada o, heç olmasa pul qazana bilər. Onun nömrəsini və məlumatlarını saxladım ki, birdən o, geriyə qayıdar. O, hələ də mənim bloknotumda "müvəqqəti işçi" adı altında yazılıb qalıb".

Van Daykın qabyuyan yerdə şəkili olmasa da, iş yerindən şəkil hər yerdə var