Bəlkə də hamı bilir ki, sarımsaq çox faydalıdır, amma yenə də xatırlasaq yaxşı olar. Çində xərçəng xəstəliyi çox geniş yayılmış bir kənd var ki, bunun səbəbini kənd əhalisinin qidada meyvə və tərəvəzdən heç istifadə etməməsi ilə əlaqələndirirlər. Bolqarıstanda isə bir kəndin sakinləri arasında demək olar ki, xərçəng xəstəliyinə rast gəlinmir, çünki onlar hər gün sarımsaq yeyirlər.

Sarımsağın tərkibindəkilər
Sarımsaq mineral və vitamin deposudur desək, yanılmarıq. Tərkibində A, B, C vitaminləri, kükürd (sarımsağın spesifik qoxusu onunla əlaqədardır), maqnezium, yod, 21 növ təbii antibakterial maddə və s. var. Çox güclü mikroböldürücü xassəyə malikdir. Xüsusən də qrip viruslarını öldürür, qrip və soyuqdəymənin ağırlaşmasının qarşısını alır, həmçinin sarımsağın təkibindəki uçucu yağlar otaq havasındakı virusları da məhv edir və nəhayət, sarımsaq yeyən adamın ağzından iy gəldiyi üçün hamı ondan uzaq olur və qripə yoluxmur.

Hər gün sarımsaq yeyilməsi qan damarlarını rezin kimi elastik edir, qansızmaların qarşısını alır, infarkt, insult, yüksək təzyiq, qanda yüksək xolesterin kimi xəstəliklərə tutulma riskini azaldır.

İsveçrədə məktəbli uşaqları sarımsaq yeyib gəlməyə məcbur edirlər, çünki sarımsaq yeyən uşaqlar digərlərinə nisbətən yoluxucu xəstəliklərə, əzələ qıcolmalarına və əzələ iflicinə daha az tutulurlar.

Mən məşhur alim və təbibimiz İbn Sinanın reseptlərinə baxanda təəccüb edirəm, çünki onun ən çox istifadə etdiyi müalicə vasitəsi sarımsaqdır. Bir gün bir qadın uşağını İbn Sinanın yanına gətirir və uşağın hər gün qaşınmasından şikayət edir. İbn Sina yağ ilə sarımsağı qarışdırıb anaya verir və uşağa sürtməsini buyurur. Qayıdanda həmin dərmandan ananın da qaşınma yerinə çəkdiyini görür və “belə etməsəydiniz nə uşağınız, nə də siz sağalmazdınız” deyir.

Əgər qulağınızda, qulaq ətraflarında, hətta üzünüzdə güclü ağrılar və qulağınızın yalnız birində küy varsa 1 diş sarımsağı həmin qulağın içinə qoyun, yarım saat gözləyin və götürün, dərini