Hil texminen noxud boyda, amma noxud kimi yumru yox, uzunsov bir toxumdur. Bizim bazarlarda daha çox 2 cür hil satılır: ağ ve tünd yaşıl rengde, men tövsiyye ederdim ki, tünd yaşıl rengde olan hilden alıb istifade edesiniz. Hil çox qeyri-adi etre malik bir toxumdur. Bir defe İraqdan olan hemişe ereb ölkelerinde diplomat kimi çalışmış ziyalı bir insanla söhbet edirdim, hil haqqında mene çox maraqlı mesele söyledi. Demeli, Osmanlı dövründe Yemende taun epidemiyası başlayır, insanlar qarışqa kimi qırılır, epidemiyanın qarşısını almaq üçün Osmanlı sultanı emr edir ki, harda taunlu xeste görseniz hamısını bir kende yığın ve bu insanlara ciddi nezaret edin ki, kendden kenara çıxaraq epidemiyanı yaymasınlar. Kendde yaşayan xeste insanlara ise başqa bir yerden getirilmiş 2 nefer ereb nezaretçi teyin edilir. Demeli bir müddet sonra demek olar kendde adam qalmır, hamısı ölür, amma bu iki adam sağ-salamat yaşamağa davam edir, bu insanların heyatı ile, yediyi ve içdikleri maraqlanan Osmanlı esgerleri görürler ki, bu insanlar her günde bir neçe defe 10-15 eded hili ezib bir stekan kofeye qarışdıraraq içirler, bu qarışım taun kimi ağır bir yolxucu xesteliyi özlerinden kenar tutmuşdur. Bundan sonra bütün Yemende bu içki geniş tetbiq edilmiş ve qısa bir vaxtda xestelik epidemiyası aradan qalxmışdır.

İstifade qaydası:
Hil toxumunun bir neçe istifade qaydası vardır, yemeklere, çaya ve qehveye qarışdırılaraq istifade edilir, bizim üçün daha rahat üsul içdiyimiz çayı demleyende 3 stekanlıq çaynike 15 eded hil atıb demlemek lazımdır. Hil mede turşuluğunu azaldır, eger mede turşuluğu çoxalıb qida borusunu yandırıbsa (buna tibbde ezofaqit deyilir) en yaxşı üsullarda biri hil çayının içilmesidir. Hil qastritlerde, mede qıcqırmasında, mede yanğısında çox faydalıdır. Hil çayı köpü aradan götürmek üçünde çox faydalıdır. Eger köpden eziyyet çekirsinizse 3 stekan suya 15 eded hil 5 eded mixek texminen qoz boyda zencefil qarışdırıb termosda demleyin, günde 3 defe yemekden texminen 1 saat

[1] 2 >>