Darçın faydalarını saymaqla tükənməyən bir nemətdir. Gözəl dadı, insanı rahiyyələndirən ətri bir əsəb sakitləşdiricidir. Azərbaycan mətbəxində təəsüflər olsun ki, darçından az istifadə olunur bəlkə də darçının bizdə bitməməsi ilə əlaqədardır amma darçın bizdə bitməsədə məncə yazdığım faydaları oxuyan hər bir insanın sevimli qidası olacaq İnşAllah.

Darçının gözəl ətri ağız qoxusunu götürür, elə düşünməyin ki, darçını istifadə etdikdən sonra ağızdan bir müddət darçın ətri gələcək, sonra yox. Darçın həmdə ağızdan gələn qoxunu müalicə edir. Darçın qanda şəkəri aşağı salır buna görə şəkər xəstələrinin sevimli bir qidası olmalıdır. Şəkəri olanlar gündə 1 çay qaşığı darçını istər yeməklərinə, istər çaylarına istərsə də ağızlarına atıb üstündən 1 stəkan su içə bilərlər, bunu həmişə edə bilərsiniz. Darçın cinsi istəyi artırır həm kişilərdə, həm qadınlarda cinsi istəyi artırmaq üçün belə istifadə olunmalıdır:

150 qram darçın tozu
50 qram zəncəfil tozu
1 kq şabalıd balına qarışdırıb gündə 3 dəfə yeməkdən 1 saat əvvəl 1 çay qaşığı yemək lazımdır (buna həmdə darçın məcunu deyə bilərik). Əgər qanda yüksəlmiş xolesterin, lipidlər, triqliseridlər, ALT, AST, bilrubin və s. varsa onda darçın məcunundan gündə 3 dəfə yedikdə mükəmməl təsirini görəcəksiniz. Darçının tərkibindəki dəmir, sellüloza, kumarinlər və başqa minerallar antioksidant mənbəyidirlər, bu maddələr bizi həm xərçəngdən qoruyur, həmdə xərçəng olanların hər gün istifdə etdiyi qida olmalıdır. Darçında zəngin kalsium vardır sümük böşluğu, çox tərləmələr, klimaks keçirən xanımların sevimli qidası olmalıdır. Darçın məcunu osteoporoz (sümük əriməsi) xəstələri üçün şəfalıdır. Bədəni daima soyuq olanlar, əlləri, ayaqları buz kimi olanlar biraz soyuq olan kimi əlləri şişən və göyərən insanlar üçün darçın məcunu əvəzolunmazdır, gündə 3 dəfə yeməkdən 1 saat əvvəl 1 dolu çay qaşığı yeməli və ya 1 stəkan suya qarışdırıb içməli bunu ən azı 1 ay etmək lazımdır. Daimi ishaldan əziyyət çəkən insanlar toz darçını gündə 1 çay