Her bir insanın sağlamlığı, birinci növbede qebul edilen qidalardan çox asılıdır. Belkede her gün ispanağı göyerti satılan piştaxtada görsekde o qeder ehemiyyet vermirik ve birde onu da nezerinize çatdırım ki, bizde hamı ispanağı yumurta ile kükü bişirerek yeyir, başqa cür qebul etmek bizde yoxmuş kimi görsenir. İspanaq, başdan-başa minerallar deposudur. Böyümekde olan uşaqdan tutmuş qocalığa qeder hamı üçün faydalıdır, ispanağın heftede 1-2 stekan şiresini çekib acqarına için, bunu verdiş edin. İspanaq yarpaqlarından çiy halda salatlar hazırlayın. Qaraciyer, böyrekler, sümükler, göz üçün çox faydalıdır.

Terkibi bol miqdarda sellüloz ile zengindir. İspanaq babasil xesteleri ve daima qebizlikden eziyyet çekenler üçün çox faydalıdır, ispanaqda zengin demir ve C vitamini vardır mükkemel bir immunostimulyatordur. Qan azlığında, halsızlıq, yorğunluqda, göz zeifliyinde çox faydalıdır. İspanaqda zülal da çoxdur doyurucu ve enerjiverici bir tesiri vardır, ürek üçünde faydalı bir qidadır, ürek ezelesini qüvvetlendiri. İspanağı çox yeyen insanlar infarkt olmaz, ezele qıcolmaları olanlar üçün ispanaq evezolunmaz qidadır. İspanağın terkibindeki minerallar sümük ve dişler üçün çox faydalıdır, klimaks keçiren xanımlar, hamilelikden sonra ana olan xanımlar üçün ispanaq salatı ve şiresi mükemmeldir, sümük erimelerinin qarşısını alır, teze qan yaradır.

Diqqet. İspanaqdan yemekler ve ya salatlar hazırlanan kimi yeyilse yaxşıdır, bir günden çox saxlanmış ispanaqlı yemekler tez xarab ola biler, beleki ispanaqlı yemeklerde zeherli nitrat turşusunun duzları emele gelir.