Xiyarın vitamin deposu olduğu, deri, saç ve dırnaqlar üçün faydalarından xeberdarıq. Lakin melum olub ki, xiyar hem de xerçeng xesteliyinin profilaktikasında xeyirlidir.

Araşdırmalara göre, buna sebeb xiyarın turşuluğu normallaşdırmaq xüsusiyyetine malik olmasıdır. Onun sıxılmış şiresinde tartron turşusu var ve bu turşunun sayesinde karbohidratların yağa çevrilmesi lengiyir.

Orqanizmin temizlenmesinde bu terevezden istifade etmek ebes yere deyil. Çünki bu şire tebii sorbentdir.
Sorbent - ele bir maddedir ki, bedenden bütün toksinleri çıxarır ve bağırsaqlar yaxşı işlemeye başlayır. Terkibinde ise B, C qrupu, mis, fosfor ve kalsium var.

Xiyarlı pehriz - xalq arasında en populyar pehriz növlerinden biridir. Xiyarın 95%-i strukturlu sudan ibaretdir, 1 kq-da sadece 150 kalori var. Bu terevezin terkibindeki suyun sayesinde medenin divarları dartılır ve toxluq hissi yaranır. Bu pehriz 7 gün saxlanılır. Gün erzinde her gün 1 kq xiyar yeyilmeyi meqsedeuyğundur. Seher tezden 1 stekan su içib, yarım saat sonra ise seher yemeyine başlamalısınız. Seher kaşa ve ya qaynadılmış yumurta, üzerine yağ çekilmiş çörek dilimi ve 1 dilim yağsız pendir ve ya 1 pors xama yeye bilersiniz. Kofe ve ya bal ile çay içmek olar. Sizin seher yemeyiniz 200 kalori teşkil etmelidir. Xiyar ve terevezden ibaret salat hazırlayaraq gün erzinde 3 defe 1 dilim kepekli çörek ile yeye bilersiniz.

Qeyd edek ki, salatın esas hissesini 1 kq xiyar teşkil etmelidir. Duz vurulmağı meslehet görülmür. Şam yemeyine meyve yeye bilersiniz. Gün erzinde su, çay, kofe içe bilersiniz, amma şekersiz olaraq içmek meslehetdir. Bu pehriz aşağı kalorili pehrizdir,buna göre de 7 günden artıq saxlamaq olmaz. Hem de orqanizmin bele ümümi temizlenmesini ilde 1 defe xiyar terevezi mövsümünde etmek meqsedeuyğundur.

Bunu vurğulayaq ki, bu pehrizden mede ve onikibarmaq bağırsağın yazva xesteliyi, qastrit ve yüksek mede turşuluğu olan xesteler istifade ede bilmez.