qayğısına qalırsınız. Gecə bədənimiz inkişaf və bərpa üçün çox güc sərf edir. Səhər yeni enerji payını almırıqsa, bədən “toxunulmaz ehtiyatı” – həyatı qorumaq üçün lazım olan mənbələri xərcləməyə başlayır. Səhər yeməyini müntəzəm olaraq yemirsinizsə, ehtiyatlar tükənir. Əlbəttə ki, bu yaxşı bir şey vəd etmir (arıqlamaq da daxil olmaqla): səhər yeməyi olmadan stres səviyyəsi yüksəlir ki, bu da maddələr mübadiləsini poza bilər, artıq çəki əlavə edə bilər, piylənməyə və 2-ci tip diabetə səbəb ola bilər. Onu da qeyd etmək lazımdır ki, səhər yeməyi hormonların işini ya tamamilə poza, ya da əksinə inkişaf edə bilər
Səhər yeməyi maddələr mübadiləsini işə salır. Səhər yeməyi bədənin metabolik proseslərini sürətləndirir. İngiltərədəki Oxford Universitetinin Diabet, endokrinologiya və metabolizm mərkəzinin professoru Fredrik Karpe səhər yeməyinin nə üçün lazım olduğunu izah edir: “Bədənin gün ərzində qidaya yaxşı reaksiya göstərməsi üçün karbohidratların olduğu bir “təkana” ehtiyacımız var. Səhər yeməyinin vacibliyi bundan ibarətdir”. Müntəzəm olaraq səhər yeməyi yeyən insanlar sürətlənmiş bir metabolizm ilə seçilirlər – onlarda o, 4% daha sürətli olur.
Səhər yeməyi çəkini idarə etməyə kömək edir. Bir çox tədqiqatlar yemək vaxtının və sirkadiyalı ritmlərimizin çəkiyə təsir etdiyini göstərir. Bu 4 baş verir? Tam səhər yeməyi bizə toxluq hissi verir və çox yeməməyimizə kömək edir. Səhər yeməyi yeməmək, günlük normanı daha yağlı və yüksək kalorili qidalarla tamamlamağa səbəb olur, nahar və şam yeməklərinin isə vaxtı dəyişir. Yemək maddələr mübadiləsi daha az aktiv olduqda (axşam tamamilə zəifləyir) bədənə gec daxil olacaq, buna görə bəzi qida maddələri yağa çevrilə bilər. Bundan əlavə, səhər yeməyindən imtina etmək qanda qlükoza səviyyəsinin kəskin artmasına səbəb olur.
Düzgün səhər yeməyi ürək fəaliyyətini normallaşdırır. Amerikalı və Çinli alimlərin apardıqları araşdırma, səhər yeməyini vərdiş edənlərin ürək problemlərinin daha az olduğunu göstərir. Alimlər 19 il ərzində