məhsullardan istifadə etməyə icazə verilir:
dünən qurudulmuş çörək;
minimum yağ səviyyəsi olan balıq və ət bulyonları;
tərəvəzlərin bir həlimindəki şorbalar;
selikli dənli bitkilər;
yağsız ət və balıq;
yetişmiş mövsümi giləmeyvə və meyvələr;
qızılgül bulyonu, kompotlar, jele;
şirniyyat (şəkər, bal, cem, konserv, marmelad);
tərəvəzlər (kartof, gül kələm, pomidor);
laktik turşu məhsulları;
grated sıyıq (irmik, qarabaşaq yarması, düyü).
Cədvəl 13, hər cür çörəyin olduğu kimi təzə muffinin istifadəsini də qəti qadağandır.
Yağlı bulyonlardakı şorba və borscht çox yağlı ət, hisə verilmiş ət, konservləşdirilmiş mallar, habelə kolbasa məhsulları ilə birlikdə olduqca arzuolunmazdır.
Tam süd, pendir və yüksək yağ tərkibli xama yeyə bilməzsiniz. Arpa, arpa, darı və makaron tövsiyə edilmir.
Tortlar, kakao, şokolad şəklində şirniyyatlardan imtina etmək daha yaxşıdır. Bəzi tərəvəzlər də fayda verməz:
ağ kələm;
xiyar
baklagiller;
soğan;
sarımsaq
turp.
Bundan əlavə, lif istifadəsi təmin edilmir.
Cədvəl nömrəsi 14
Urolitiyaz, kalsiumla zəngin qidaların məhdud olduğu bir fizioloji cəhətdən tam bir pəhriz fonunda baş verməlidir.
Gündəlik dəyəri 90 q protein, 100 q yağ, həmçinin 400 q karbohidrat ehtiva edəcəkdir. Belə qidalanmanın dəyəri 2800 kalori içərisində olmalıdır.
Diyetisyenlər aşağıdakı məhsulları və onlara əsaslanan kulinariya yeməklərini tövsiyə edir:
un məhsulları və çörək;
ət, balıq və dənli bulyonlar;
balıq və ət;
taxıl və tamamilə hər hansı bir;
göbələk;
şirniyyat (bal, şəkər və qənnadı məmulatları);
turş alma və giləmeyvə növləri;
balqabaq, yaşıl noxud.
Süd və meyvə, hisə verilmiş ət və duzlu balıq əsasında şorbaları məhdudlaşdırmaq daha yaxşıdır. Yuxarıda göstərilənlər istisna olmaqla, yemək yağı, kartof və hər hansı bir tərəvəz və şirədən imtina etmək tövsiyə olunur. Pəhriz şorbaları üçün əsas reseptləri veb saytımızda tapa bilərsiniz.
Cədvəl sayı 15
Xüsusi terapevtik diyet tələb etməyən müxtəlif xəstəliklərə riayət etmək