e icazə verilir. Yağsız ət, quş əti, balıq, həmçinin vegetarian şorbaları yeyə bilərsiniz.
Fərqli taxıl, qaynadılmış makaron, süd və kəsmik əsasında yemək yemək mükəmməl məqbuldur. Yeməklərə qaynadılmış və bişmiş tərəvəzlər, yetişmiş yumşaq meyvələr, bal və mürəbbələr daxildir.
Tamamilə xaric edilməlidir:

təzə xəmir və çörək;
noxud, lobya və göbələk ilə şorba;
balıq və ət üzərində sərin bulyonlar;
sənaye istehsalının rəsmi və kolbasa məhsulları;
turşu, turşu tərəvəz;
qaba lifli qidalar;
baklagiller;
kakao, şokolad;
təbii qəhvə, güclü çay;
Cədvəl nömrəsi 11
Ağciyərlərin, sümüklərin, limfa düyünlərinin, həmçinin oynaqların vərəm xəstəliyi üçün bir masa yüksək enerji dəyəri olmalıdır. Protein üstünlük təşkil etməlidir və əlavə olaraq vitamin və minerallar qəbul etmək də vacibdir.
Kimyəvi tərkibi:

110 ilə 130 q arasında protein (bunların 60 faizi heyvanlar);
yağlar - 100-120 q;
karbohidratlar - 400-450 q.
3000 ilə 3400 bal arasında kalori.
Vacibdir! Vərəmlə demək olar ki, bütün qidaları yeyə bilərsiniz. İstisnalar yalnız həddindən artıq yağlı ət və yemək yağı ola bilər.

Cədvəl nömrəsi 12
Bu qida sxemi olduqca müxtəlif məhsullar və yeməklər təqdim edir. Bununla birlikdə, çox kəskin ədviyyatlar, sərin zəngin bulyonlar, hisə verilmiş ət, qızardılmış, həmçinin turşu qabları istisna etmək lazımdır.
Sinir sistemini həyəcanlandıran qidalardan imtina etmək daha yaxşıdır: spirt, güclü qara çay və qəhvə. Diyetisyenlər duz və ət məhsullarını mümkün qədər məhdudlaşdırmağı məsləhət görürlər.
Qaraciyər, dil, süd məhsulları, noxud, lobya yeyə bilərsiniz.
Cədvəl 13
Kəskin yoluxucu xəstəliklərdə yeməyin enerji dəyəri yüksək, karbohidrat və yağların miqdarı azalacaq şəkildə yemək lazımdır. Bundan əlavə, vitamin kompleksləri almağı unutmamaq çox vacibdir.
Gündəlik pəhrizin kimyəvi tərkibi:
protein - 75-80 q (heyvanların 60-70 faizi);
yağlar 60 ilə 70 g arasında;
karbohidratlar - 300-350 q.
2200 ilə 2300 kalori arasında enerji dəyəri.
Belə