Bu pəhriz, müalicə masalarıdır - bu, bir çox xəstəliklərin müalicəsinin əsas və ən vacib yoludur. Yüngül şəkərli diabet və obezliyi nəzərə alsaq, onda pəhriz onlardan qurtulmağın yeganə yolu olacaqdır.+

Yüksək keyfiyyətli tibbi qidalanma vacibdir:
düzgün yemək seçimi;
xüsusi yemək texnologiyası;
istehlak olunan qabların istiliyi;
qida qəbulunun tezliyi;
istifadə müddəti.
Hər hansı bir xəstəliyin gedişatının ağırlaşmasına hər cür rejim və qidalanma keyfiyyətinin pozulması səbəb ola bilər. Xəstə bir adam uyğun bir pəhrizə əməl etmirsə, bu aşağıdakı nəticələrə səbəb olacaqdır:
qan qlükoza artması;
xroniki pankreatitin kəskinləşməsi;
qan təzyiqində artım;
həzm orqanlarının yağ həzminin ağırlaşması;
kilolu.
Demək olar ki, bütün müalicə və sanatoriya müəssisələrində diyetlərin (masaların) xüsusi nömrələmə sistemindən istifadə etmək adətdir. Pəhrizlər nömrələrə görə paylanır:
pəhriz №1, № 1a, №1b (mədə və onikibarmaq bağırsaq xoralarında istifadə olunur);
2 nömrəli pəhriz (xroniki qastrit, kəskin, enterit, kolit, xroniki enterokolit üçün göstərilir);
pəhriz sayı 3 (müntəzəm qəbizlik);
pəhriz № 4, № 4a, № 4b, № 4c (ishal ilə bağırsaq xəstəlikləri);
5, № 5a pəhriz (qaraciyər və safra yollarının xəstəlikləri);
6 nömrəli pəhriz (gut üçün bir pəhriz, həmçinin sidik turşusu duzundan daşların görünüşü ilə urolitiyaz);
pəhriz № 7, № 7a, № 7b (kəskin və xroniki nefrit, piyelonefrit, qlomerulonefrit);
pəhriz sayı 8 (piylənmə);
pəhriz № 9 (diabet mellitus);
10 nömrəli pəhriz (kifayət qədər qan dövranı olmayan ürək-damar sisteminin problemləri);
11 nömrəli pəhriz (vərəm zamanı);
12 nömrəli pəhriz (sinir sisteminin funksional xəstəlikləri üçün istifadə olunur);
13 nömrəli pəhriz (kəskin yoluxucu xəstəliklər üçün);
pəhriz № 14 (oksalatdan ibarət olan daşların axıdılması ilə böyrək daş xəstəliyi;
15 nömrəli pəhriz (xüsusi qidalanma tələb etməyən xəstəliklərin hamısı).
Cədvəl nömrəsi 1
Bu masa pəhrizinin tərkibinə grated şorbalar (süd, tərəvəz, taxıl)