mayalanma proseslerini artıran, hemçinin ehemiyyetli derecede artan kulinariya yemekleri: pehriz xaric
gizli iş;
safra ayrılması;
motor funksiyası.
Yemek buxarlanmalı, sobada bişmiş ve ya qaynadıla biler.
Günde 5 defe yemek. Yemek doğranıla bilmez.
Kimyevi terkibi baxımından bu görünmelidir:
protein - 100-120 g (bunların 60 faizi heyvanlar);
lipidler - 100 q (15-20 faiz terevez);
karbohidratlar - 400-420 q.
Duzlar 10 qr-dan çox ola bilmez.
Pulsuz maye maksimum 1,5 litr.
Kalori miqdarı 2900-3000 kkaldan çox olmamalıdır.
Cedvel 5
Bele bir uşaq sxemi temin edir:
vegetarian şorbaları (süd, meyve, denli);
qaynadılmış et (az yağlı quş);
qaynadılmış yağsız balıq;
süd mehsulları (süd, asidofil südü, kefir, kesmik günde maksimum hecmde 200 q);
taxıl ve un kulinariya qabları (muffin istisna olmaqla);
xam, qaynadılmış ve ya bişmiş formada şirin meyve ve gilemeyve;
göyerti ve xam terevez, qaynadılmış;
arı balı, mürebbe, şeker (günde 70 q-dan çox deyil);
terevez, meyve şireleri, zeif çay, süd ile mümkündür.
Vacibdir! Çuğundur ve yerkökü bu masa üçün ideal terevezdir.

Pehriz zamanı yağları mehdudlaşdırmaq lazımdır, meselen, kere yağı 10 g, bitki yağı ise 30-a qeder. M, duz, A, C, B, PP, K vitaminleri, hemçinin fol turşusu da daxil olmaqla 10 q-dan çox olmayan istehlak olunur.
Ezilmiş yemeyin yemeyi 5 olmalıdır.
İstisna etmek mecburidir:

spirtli içkiler;
qapalı (qaraciyer, beyin);
yağ;
göbelek;
yağlı balıq, et;
hise verilmiş et;
edviyyat, sirke;
konservleşdirilmiş yemek;
dondurma;
baklagiller (noxud, lobya);
edviyyatlı yemekler;
soda;
Kakao
kremler, şokolad
Cedvel N 5a
Xroniki pankreatitde qidalanma artan miqdarda protein daxil olmalıdır. Bu, 150 qrama qeder protein qidasının hecmi olmalıdır, bunun 85 faizi heyvan menşelidir. Karbohidratların kifayet qeder mehdudlaşdırılması ile lipotropik amillerle zengin qidalar yemek lazımdır.
Tamamile bütün yemekler buxarda bişirilmelidir ve sonra pehrize qeder püresi, bu diyete tabe

<< 1 ... 3 4 [5] 6 7 ... 11 >>