nömreli pehriz masası aşağıdakıları temin etmir:
qelyanaltılar ve souslar (evvelce mayonez);
kulinariya ve heyvan yağları;
çörekçilik, hemçinin en yüksek ve birinci dereceli buğda unundan hazırlanan mehsullar;
makaron, denli bitkiler, lobya, kartof ile şorba;
hise verilmiş et, kolbasa, konservleşdirilmiş balıq;
yağlı süd mehsulları (pendir, kesmik, qaymaq);
sıyıq (irmik, düyü);
şirniyyatlar (bal, cem, şireler, şirniyyat, şeker).
Cedvel 9
Orta ve ya yüngül derecede olan şekerli diabetde diyete asanlıqla hezm olunan karbohidratların, hemçinin heyvan yağlarının azalması daxil edilmelidir. Şeker ve şirniyyatlar tamamile xaric olunur. Yemeyi xylitol ve ya sorbitol ile şirinleşdire bilersiniz.
Yemeklerin gündelik kimyevi terkibi aşağıdakı kimi olmalıdır.
protein - 90-100 g;
yağlar - 75-80 g (30 g terevez);
300 ile 350 q arasında olan karbohidratlar (polisaxaridler).
Tövsiye olunan enerji deyeri 2300-2500 kalori deyil.
Şeker xesteliyi ile siz aşağıdakıları ede bilersiniz:
çörek (qara, buğda, kepek), hemçinin muffin olmadan un mehsulları;
terevez (her hansı bir ola biler);
yağsız et ve balıq;
yağsız süd mehsulları;
denli bitkiler (qarabaşaq, darı, arpa, yulaf);
baklagiller;
teze meyve ve gilemeyve (şirin ve turş).
Bu cedvel istisna olunur:
çörek;
zengin bulyonlar;
duzlu balıq;
kolbasa;
makaron, düyü, irmik;
yağlı et ve balıq;
turşu, marinadlar, souslar;
yemek ve et yağları;
şirin meyveler ve desertler (üzüm, konservler, şireler, şirniyyatlar, alkoqolsuz içkiler).
Cedvel 10
Bu cedvelde lipidler ve karbohidratlar sebebiyle kalorili suqebuledici azacıq azalır. Duzun istifadesi kontrendikedir, hemçinin iştaha sebeb olan ve sinir sistemini heyecanlandıran qidalardır.
Gündelik pehrizin kimyevi terkibi:
protein - 90 q (heyvan menşeli mehsulların 55-60 faizi);
yağlar - 70 q (25-30 faiz terevez);
karbohidratlar - 350 ile 400 q arasında.
2500-2600 kkal aralığında enerji deyeri.
Dünenki ağ çörek, hemçinin zengin olmayan peçenye ve peçenye

<< 1 ... 6 7 [8] 9 10 11 >>