İran süfresinde ferqli bir semeni olur. Onlar semenini en çox merciden göyerdirler. Semeni buğdadan da olur. Amma merci semenisi cücertmek daha rahat olduğu üçün semenini merciden düzeldirler. İran süfresinde şekil de olur – meselen, İrandakı zerdüştiler öz Novruz süfrelerine Zerdüşt peyğemberin müasir ressamların texeyyülünün mehsulu olan portretini qoyurlar. Amma İran ehalisinin çoxu müselmandır, onların süfresinde Qurani-Kerim olur, bezileri ise hem de İran şairi Hafizin divanını süfreye qoyurlar. İran süfresinde de “s” herfi ile başlayan 7 nemet olmalıdır.

DikTaToR [OFF] (20.03.2011 / 08:00)