Günəbaxan tumları insanı cavanlaşdırır

Günəbaxan tumu enerji dəyəri 100 qr – 578 kkal.

Yabanı günəbaxan tumu Avropaya 1510 –cu ildə ispanlar tərəfindən Şimali Amerikadan gətirilmişdir.Tərkibində zülal, yağ, amin turşuları, E, C vitaminləri və B qrupu vitaminləri vardır. Günəbaxan tumu yüksək bioloji dəyərə malikdir.
Tərkibindəki zülalların miqdarına görə ətdən, yumurtadan üstündür. Asanlıqla həzm olunur.
D vitamini mənbəyi kimi treska balığı ciyərindən daha qiymətlidir. Bundan başqa günəbaxan tumu təqribən qoz meyvəsi kimi müalicəvi xüsusiyyətlərə malikdir, dəri örtüyünü, selikli qışaları möhkəmləndirən, orqanizmdəki turşu- qələvi balansını normallaşdıran vitaminlərlə zəngindir.