Yaşlanma müddətində varislik, ekoloji faktorlar və həyat şəkli əhəmiyyətli rol oynayır. Ekoloji faktorlar və həyat şəkli bu müddətin haradadırsa yüzdə 70ini təsir edir.



Bunun olduqca yüksək bir nisbət olduğunu söyləyən Amerikan Xəstəxanası Bəslənmə və Diyet Hissəsindən Ekspert Diyetisyen Tuğçe Aytulu, "irsi xüsusiyyətləri hələ idarə edə bilmədiyimizə görə ekoloji faktorları və həyat tərzini nəzarət edərək gənc qalmağı və ya sağlam yaşlanmağı təmin etmək mümkün ola bilər" deyir.



Buradakı ən əhəmiyyətli idarə pillələrindən birinin bəslənmə olduğunu vurğulayan Aytulu belə davam edir:



VİTAMİN VƏ MİNERALLARIN ROLU ƏHƏMİYYƏTLİDİR



Bəslənmənin növlərə ayrılması, tək qidaya yönəlməmək kimi bəslənmə davranışları vitamin və mineralların kafi alına bilməsi üçün əhəmiyyətlidir. Əgər bəzi qida qrupları uzun davamlı olaraq istehlak edilmirsə, bu qidalardan alinan vitamin kafi deyildir. Məsələn; süd və süd məhsulları içində iştirak edən pendir, qatıq, ayran, dondurma, sütlü şirinlər kimi qidaların heç biri uzun müddətdir istehlak edilmirsə kalsium mineralı cəhətdən əskik bəslənilir deməkdir. Bu vəziyyətdə kalsium lazım olan vəzifələrini yerinə yetirə bilməyəcək və maddələr mübadiləsidə bəzi əksikliklər meydana gələcək.



Araşdırmalar bəzi vitaminlərin yaşlanma müddətini yavaşlatdığını və həyat keyfiyyətini artırdığını göstərir. Antioksidan olaraq adlandırdığımız bu elementlər hüceyrələrə sərbəst radikalların zərər verməsinə mane olarlar. Hər insanın bədəni və hər hüceyrə sərbəst radikallarla qarşı-qarşıya qala bilər və bu maddələr hüceyrənin zərər görməsinə səbəb olar. Bu vəziyyət xəstəliklərə yaxalanma riskini artıracaq və erkən yaşlanmağa səbəb olacaq.



Bu səbəblə qidalarla kifayət qədər antioksidan götürmək və ya qidalarla qarşılana bilmədiyi vəziyyətlərdə dəstək məhsullarla əksiklikləri qarşılamaq yaşlanmağa və xəstəliklərə qarşı qoruyucu olacaq. Ancaq bu məhsulların gərəksiz yerə və ya çox istifadəninin də tərs