Napoleon tortu muxtelif
reseptlərlə hazırlanır.Mən bu
üsulla hazırlayıram.Çox dadlı
alınır.Yeyənlər belə deyir:)(zarafat:)
Lazım olan ərzaqlar:
Testa üçün
6 su stəkanı un
600 qram marqarin yağı
1stəkan su
1 yumurta
vanil.kabartma tozu
Napoleon tortu
Krem üçün
3oo qram kərə yağı
2 stəkan süd
1 banka qatılaşdırılmış şirin süd
(skuşonıy)
2 xörək qaşığı un
1 stəkan şəkər tozu
vanil
Keçək hazırlanma qaydasına:
Birinci testa üçün nəzərdə
tutulmuş ərzaqlar böyük ,dayaz
bir qaba yaxşı olarki xəmir
yaymaq üçün olan taxtanın
üstünə şəkildəki qayda ilə
yerləşdirilir.Yəni unun ortasında
oyuq düzəldib yumurta,yağ ,su və
digərləri buraya əlavə olunur.
Napoleon tortu
Ərzaqları mətbəx baltasıyla
döyəcləməyə başlayırıq.Prosesi
ərzaqlar tamam qarışıb xəmir
halına gələnədək davam
etdiririk.Qəti əllə qarışdırmaq
olmaz.
Şəkildəki xəmir alınır.Xəmirin
içində yağ parçalarının
qalmamasına diqqət edin

Alınmış xəmirdən balaca
kündələr düzəldirik.Kündələrin
sayını tortu bişirəcəyiniz qabdan
asılı oaraq təyin edə
bilərsiniz.Yuxaların nazik
olacağını nəzərə alın.Əgər qabınız
böyükdürsə bu kutlədən
minimum 13 kündə düzəldə
bilərsiniz.Kiçik ölçülü qablarda
bişirəcəksinizsə kündələrin
həcmii balacalaşdırıb sayını artıra
bilərsiniz
Kündələri soyuducuya qoyub ən
azı 1 saat gözlətmək lazımdır.Bu
vaxt ərzində kremi hazırlaya
bilərik.
Əvvəlcə un,süd və şəkər tozunu
qarışdırıb asta odun üzərində
bişirməyə başlayırıq
Qaynamağa başlayan kütlənin
içərisinə 50 qram yağ əlavə
edib,daha 5-10 dəqiqə qarışdıra-
qarışdıra bişiririk.

Alınmış horranı hərdən
qarışdırmaq şərtilə soyumağa
buraxırıq
Qalan 250 qram yağı yumşaldıb
xırda-xırda doğrayırıq
Mikserlə qarışdırıb üzərinə asta-
asta skuşonıyı əlavə edirik.Kremin
2ci hissəsi də artıq hazırdır
İndisə tamam soyumuş 1ci
kremlə 2ci kremi biri-birinin
üzərinə əlavə edib vanil vururuq
və kremi sərin yerə qoyuruq
Napoleon tortu
Kündələri soyuducudan çıxarıb
adi qayda ilə nazik yuxa