Terkibi:
1 kq çeyirdeyi çıxarılmış erik
1 kq şeker
1 stekan su
------
Eriklerin yuyun ve çeyirdeylerini
astaca çıxartın. Qazanda ya
teşde şerbet hazırlayın. Şerbet
qaynayan kimi bir-bir erikleri
içine atın. 5 deq qaynadın.
Kefkirle erikleri böyük boşqaba
yığın. Soyudun. Sonra yene
şireni qaynadıb erikleri içine
atıb 5 deq qaynadın. Erik
bişenedek bu prosedur tekrar
olunur. Esas odur ki, erikleri
her defe şireden çıxarın, onda
erikler öz formasını
saxlayacaqlar. Hazır
mürebbenin şiresinin rengi
narıncı olmalıdır.