4 yumurta
1 stekan (250 qram) şeker tozu
1 stekan (250 millilitr) süd
1 stekan (250 millilitr) bitki yağı
2 stekan (250 qram) un
1/3 çay qaşığı vanil tozu
1 çay qaşığı soda
2 xörek qaşığı tünd kakao tozu
------
Derin bir qabda yumurta ve
şeker tozunu mikserle rengi
açılana qeder çalın. Süd ve yağ
elave edin ve yaxsı qarışana
qeder çalmağa davam edin.
Ayrı qabda unu¸ vanili ve
sodanı qaşıqla qarışdırın.Unlu
qarışığı tedricen yumurtalı
qarışığa elave edin ve mikserle
erzaqlar yaxşı qarışanadek
(texmınen 10 saniye
müddetinde) çalın. Elde
etdiyiniz kütle ne çox qatı, ne
de ki çox duru olmalıdır.Alınan
qarışığı iki eyni hisseye bölün.
Bir hissenin üzerine kakao
tozunu elave edib qaşıqla
yaxşıca qarışdırın.Sobanı
180ËšC-dek qızdırın.Diametri
23 santimetr olan yumru tort
formasını azacıq yağlayın ve
dibine perqament kağızı serin.
Ağ qarışıqdan 3 xörek qaşığı
götürün ve formanın ortasına
tökun. Üzerine (ortasına) 3
qaşıq kakaolu qarışıqdan
tökün. Şekillerde gördüyünüz
kimi. Qarışıqlar qurtarana kimi
eyni şekilde dəyanmadan
davam edin. Qarışıqları
yaymayın¸ formanı
terpetmeyin – xemir öz-özüne
yavaş-yavaş yayılacaq.