Ən vitaminli tərəvəz

Britaniyalı tədqiqatçılar kartofun ən vitaminli tərəvəz olduğunu müəyyənləşdiriblər. Onlar kartofun insanın bədən quruluşunu korlaması haqqındakı fikirlərini alt-üst ediblər. Genişmiqyaslı tədqiqatlar dietoloqlara kartofun kələm, banan, qoz-fındıq kimi bitkilərdən daha əhəmiyyətli olduğunu söyləməyə imkan verir. Bu tərəvəz bitkisi orqanizmin qan təzyiqini normallaşdırır. Dietoloqlar Sian Porter və Siqrid Gibson 1000-ə qədər yaşlı və 900-ə qədər uşaq arasında tədqiqat aparıblar. Könüllülər kartof məhsulundan hazırlanan yeməkləri yedikdən sonra tədqiqatçlıar orqanizmin işində olan kiçik dəyişiklikləri qeydə alıblar. Müəyyən olunub ki, qabıqla bişirilmiş kartof banadan 5 dəfə artıq vitaminlidir və C vitanini onda 3 dəfə artıqdır. Tədqiqatçılar həmçinin onu da qeyd edirlər ki, kartof onkoloji xəstəliklərlə mübarizədə böyük profilaktik əhəmiyyətə malikdir, bütövlükdə orqanizmə xeyirli təsir edir, onu kompleks vitaminlər və mikroelementlərlə təmin edir.