Benövşeyi kartof

Kartofun bu növü heqiqeten çox teeccüblendiricidir. Onun qabığı ve içi– parlaq benövşeyi renge malikdir ve o böyük miqdarda antioksidantlara mailkdir ve eyni zamanda güclü antioksidleşdiriciler sayılırlar, hansı ki bu da badimcan da daxil olmaqla benövşeyi terevezlerde tez-tez rast gelinirler. Öz qeyri-adi rengine baxmayaraq, bu kartof dadına göre öz adi qohumlarından ferqlenmir, bişirilen vaxtı o öz benövşeyi rengini itirmir.