balıq növleri hesab oluna biler. Bu sağlam yağlar yalnız xolesterin seviyyesini düzeltmir (yüksek emal olunmuş karbohidartların evezine işledildikde), hemde ürekde ritm problemlerini azaldır.


Meyve-terevezler. Meyve ve terevezlerle zengin pehriz yüksek faydaya malikdir. Meselen: bu növ pehriz ürek infarktı ve insultun baş verme ehtimalını azaldır; bezi xerçeng növlerine qarşı müdafie edir; qan tezyiqini aşağı salır; divertikul adlanan ağrılı bağırsaq nasazlığından yan keçmeye kömek edir; 65 yaşından yuxarı insanlarda görmenin itmesine sebeb olan katarakta ve sarı lekenin degenerasiyasından mühafize edir; ve pehrizinize rengarenglik qatmaqla damaq dadınızı oyadır.


Quru çerez, Denler, Paxla, ve Tofu. Bu bitki mehsulları zülalın, lifin, vitaminlerin ve mineralların gözel menbeyidir. Paxlalara lobya, deniz lobyası, noxud, mercimek ve s. adeten qurudulmuş satılan paxlalılar aiddir. Quru çerezlerin bir çoxununun terkibinde sağlam yağlar var, ve bir qrupu (badam, qoz, pekan, araxis, fındıq ve püste) hetta ürek üçün faydalı mehsullar kimi deyerlendirilir.


Balıq, ev quşu ve yumurta. Bu mehsullar da hemçinin zülalın yaxşı menbeydir. Bir sıra tedqiqatlar balıq yemeyin ürek xestelikleri riskini azaltdığını tesdiq edir, çünki balıq eti üreye faydalı olan omeqa 3 yağları ile zengindir. Toyuq ve hinquşu eti de zülalın yaxşı menbeyi olmaqla yanaşı, hem de doymuş yağ turşularına (az miqdarına) malikdirler. Uzun müddet nisbeten yüksek xolesterin tutumuna göre kenarlaşdırılan yumurta, söylenildiyi qeder de “pis” deyilmiş. Eslinde seher yemeyine yumurta yemek trans piyler ile zengin yağda qızardılmış ponçik ve ya rafineolunmuş undan hazırlanmış bublik yemekden daha yaxşıdır. Lakin diabeti olanlar ve ürek xesteleri heftede 3 defeden çox yumurta sarısından istifade etmemelidirler.

Yumurta ağı ise zülallarla çox zengindir, omlet ve bişintilerde çox yaxşı evezedicidir.


Süd mehsulları (Günde 1-2 defe) ve ya Vitamin D/Kalsium elaveleri. Sümüyün qurulması ve

<< 1 [2] 3 4 5 >>