Tərkibi:

Un- 1stəkan

Şəkər tozu- 1 stəkan

Yumurta – 2 ədəd

Çay dəmi – 0,5 stəkan

Çay sodası- 0,5 çay qaŞığı

3 xörək qaŞığı mürəbbə (istənilən mürəbbədən olar, daha yaxŞı isə qara qarağatdan və üzümdən alınır)


Hazırlanma qaydası:
Yumurta ilə Şəkər tozunu qarıŞdırırıq. Üzərinə mürəbbə əlavə edirik. Sonra soyumuŞ dəm çayını tökürük. Çay sodası, un əlavə edib qarıŞdırırıq, xəmir halına salırıq. Hazır xəmiri yağlanmıŞ keks formalarına yerləŞdirib sobanın nimçəsinə düzürük. Və ya xəmiri yağlanmıŞ soba nimsəçinə də yaymaq olar. Keksləri sobada qızaran qədər biŞiririk. Hazır kekslərin üzərinə ya mürəbbə, ya qatılaŞdırılmıq süd çəkir, ya da Şəkər pudrası və ya üyüdülmüŞ qoz ləpəsi səpirik.