1 kq yağlı qiyme
4 eded soğan
1 eded bolqar biberi
4 eded yumurta(3 ededi qaynadılmış)
göyerti
duz+istiot

Hazırlanma qaydası

Eti çekirik. Soğanla biberi xırda-xırda doğrayıb çekilmiş ete qatırıq. Az yağda bu qarışığı 5deq qovururq. Yaxşıca qarışdırırıq. Doğranmış göyertini,duz+istiotu ete elave edirik ve üzerine bir yumurta qırırıq. Yeniden yaxşıca qarışdırırıq. Qabı yaxşıca yağlayırıq. Eti 2 yere bölürük. Bir hissesini qaba qoyuruq. Ortasına 3 eded qaynadılmış yumurtaları qoyuruq.



Qalan eti de üzerine qoyub,yayaraq yaxşıca basdırırıq.



Önceden isidilmiş sobada 35-45 deqiqe bişiririk.
Qeyd: Etin üstü yanmasın deye falqa kağizla(alminum kağızla) örtürük. Bişmesine 15 deq qalmış falqanı götürürük.