Vesaitler:
200 qr. kereyağı
1,5 su stekanı şeker
2 yumurta
Aldığı qeder un
1 qehve fincanı zeytunyağı
2 yemek qaşığı qatıq
1 paket qabartma tozu
Darçın
Hindqozu

Hazırlanması:
Kereyağı, şeker, yumurta(yumurtanın bir denesinin ağı peçenyenin üzerine sürmek üçün ayrılır), zeytunyağı, qatıq bir qabın içerisinde qarışdırılır. Yaxşıca qarışdırılınca üzerine un ve qabartma tozu elave olunur. Ele yapışmayan bir xemir konsistensiyasına gelene qeder un elave olunur. Yoğurulan xemirden parçalar qoparılır ve elde yumrulanır. Bir qabın içine hindqozu ve darçın tökülür ve ikisi yaxşıca xırmanlanılır, bir-birine qarışdırılır. Şekillenen peçenyeler evvel bir kenara ayrılan yumurta ağına, ardından darçınlı qarışığa bulanar. Yağlı kağız serilmiş soba nimçesine qoyulan peçenyeler evvelden isidilmiş sobada 180 Cde üzleri qızarana qeder bişirilir. Bişince sobadan çıxarılar ve qızartma üzerinde bir müddet gözledilır.

Nuş Olsun=)