Vəsaitlər:
200 qr. kərəyağı
1,5 su stəkanı şəkər
2 yumurta
Aldığı qədər un
1 qəhvə fincanı zeytunyağı
2 yemək qaşığı qatıq
1 paket qabartma tozu
Darçın
Hindqozu

Hazırlanması:
Kərəyağı, şəkər, yumurta(yumurtanın bir dənəsinin ağı peçenyenin üzərinə sürmək üçün ayrılır), zeytunyağı, qatıq bir qabın içərisində qarışdırılır. Yaxşıca qarışdırılınca üzərinə un və qabartma tozu əlavə olunur. Ələ yapışmayan bir xəmir konsistensiyasına gələnə qədər un əlavə olunur. Yoğurulan xəmirdən parçalar qoparılır və əldə yumrulanır. Bir qabın içinə hindqozu və darçın tökülür və ikisi yaxşıca xırmanlanılır, bir-birinə qarışdırılır. Şəkillənən peçenyelər əvvəl bir kənara ayrılan yumurta ağına, ardından darçınlı qarışığa bulanar. Yağlı kağız sərilmiş soba nimçəsinə qoyulan peçenyelər əvvəldən isidilmiş sobada 180 Cdə üzləri qızarana qədər bişirilir. Bişincə sobadan çıxarılar və qızartma üzərində bir müddət gözlədilır.

Nuş Olsun=)