Yeməyə daxil olanlar:
1 paket toyuq filesi
1 paket iri seçilmiş göbələk
2 baş sogan
3-4 ədəd(orta)pomidor
1-2 ədəd yaşıl bolqar bibəri
100-200 qram holland pendiri
zövqə görə duz, istiot

Hazırlanması:
Toyuq filesini suda qaynadırıq, həmin suyada lazımından daha artıq duz atırıq. Şampinyon göbələyini papağından ayırıb yuyuruq, çünki bizə papağı lazım olacaq. Ayrıca tavada soğanı xırda-xırda doğrayıb qızardırıq qızılı rəngə çatana qədər. Sonra üzərinə bibəri və daha sonra pomidorun tumlu tərəfini qatmamaq şərti ilə əlavə edirik. Toyuq əti hazır olduqdan sonra onu sudan çıxardıb əlimizlə sap şəkilində didirik və tavada bişən içliyin üzərinə əlavə edib qarışdırırıq. Duzunu, istiotunu kontrol edib, 5/10 dəqiqədən sonra tavanı oddan götürürük. Bir az soyuduqdan sonra, göbələkləri isti sobaya yerləşdirmək üçün xüsusi qab/tavaya başı aşağı düzüb tavada bişirdiyimiz qarışımla doldururuq və sonradan üzərindən holland pendiri keçiririk. (Göbələklər bişəndə qaralmasın deyə, öncədən limon suyu sıxırıq üzərlərinə). Sobada təxminən 25/30 dəqiqə 180/200 dərəcədə bişiririk.
Nuş olsun! :)
P.S. Qızlar həqiqətən çox dadlı olur, özüm də hazırlamışam...:))