Hazırlanması:

300 qr toyuq filesi
300 qr badımcan
300 qr qırmızı və sarı bibər
150 qr soğan
100 qr kök
500 qr kartof
2 xörək qaşığı kərə yağı
50 ml süd
100 qr holland pendiri
zövqə görə duz, istiot.

Hazırlanma qaydası:

Kartofların qabığını soyub qaynadın.

Badımcanların acısını duzla suda çıxardın və kub şəklində doğrayın.

Soğanları incə şəkildə doğrayın.

Kökləri süzgəcdən keçirin.

Bibərləri uzun formada doğrayın.

Toyuq filesini quş başı formada doğrayın.

Duru yağda soğanları qızardın.

Kökləri elavə edib, 1-2 dəqiqə qızardın.

Toyuq filesini elavə edib, 5 dəqiqə qızardın.

Badımcanları, duz, istiot vurduqdan sonra daha 10 dəqiqə bişirin.

Qaynatdığımız kartofları püre edib süd, kərə yağı, duz, istiot vurub qarışdırırıq.

Holland pendirini süzgəcdən keçiririk.

Soba üçün qabımızı yağlayırıq və ərzaqları bura elavə edirik.

Hazırladığımız kartof püresini səliqəli şəkildə qaba elavə edirik.

Üzərinə holland pendirini elavə edib, 180 dərəcə sobada 20-25 dəqiqə bişiririk.

Budur zapakenkamız hazırdır=)
Nuş olsun=)